匠104 .

初訪。入り口にアルコール消毒液、スタッフはマスク着用。カウンターのみ9席。メニューは基本一種類。とろんとしたスープはまろやかな味わい。またおま系な味わいでは無く、個性が有り旨いっす。こう言うアプローチは好き。みんな同じ味じゃつまんないからね。具は鶏肉、味玉半分、もやし。もやしは香ばしいラー油が絡めてある。辛味はなく、香ばしさが良い感じ。旨かった。ごちそうさま。