凛 (のスた)

なんとか午前中に立ち寄る。空席あり。デフォであろう離に一味唐辛子をプラス。スープはスッキリした濃さで中年オヤジでも飲みやすい。甘さはないタイプで脂も適度。麺は少し平たい中太やや縮れで弾力がすごいが二郎系では細いのでゴワゴワしていない。もやしは豆もやし?のようだ。二郎豚苦手だが、それほどパサつかず許容範囲内。サクッと食べれて胃もたれもなく味が良い。十分に満足感が得られる。店内静寂で店のつくりも含め黙食にはおあつらえ向き。ひたすらすすれる