らーめんヒグマ 小千谷本店

味噌チャーシューメン850円、メンマ100円、薄味で注文。
中細麺★★★、生姜風味赤味噌スープ★★★、薄切りチャーシュー★★★、あっさりコリコリメンマ、ほうれん草、海苔がのっています。
スープ薄味で正解でした。チャーシューは薄切りなんですが、しっかり味付けされています。メンマのコリコリ食感がいい感じでした。トッピングのメンマは別皿で提供されます。スープまで飲んで完食。