ウチデノコヅチ

初訪。TRY本掲載未食店。さっきの桃の屋もそうであった。食券を買うとそこに麺の硬さなどの好みが書いてあり、ペンで丸を付けるシステム。全て普通で、らーめんを注文。二郎インスパイアですね。スープは二郎よりも濃厚な豚骨醤油?ただ、ちょっと塩辛い。これで普通だと知らないで辛めにすると、怖いな。タレを減らした方が好みかな。たぶん。麺は太麺。密度の高いタイプ。十分固め。もっと茹でたほうが好み。具はチャーシュー、ミートボール、もやし、キャベツ。基本的には旨かったが、カスタマイズするともっと好みになるかな。ごちそうさま。