益荒男ラーメン

本日、午前11時10分頃に初訪問で先客4人後から5人と開店3日目なのに既に繁盛しています。こちらは以前「麺屋グズ」があった場所(未訪)。新型コロナウィルス対策は入口解放、券売機脇に自動消毒液設置、カウンター間と厨房間にアクリル板設置、換気・消毒を徹底しています。店内はL字カウンター9席に2人掛け席が3卓ありお水は卓上のポットにてセルフ。今日はマスク着用の男女店員さんの4人体制みたいです。卓上にはお水ポット、割り箸、楊枝、紙ナプキン、紙おしぼりが備えてあり調味料は胡椒、唐辛子があります。さて今回は初めてなので鉄板!!とある創業醤油ラーメン750円を入って右側の券売機にて注文。約6分ほどで配膳されたそれは、表面にラード?が浮く煮干を感じる少し濁った熱々醤油スープに中細ストレート麺が旨し!!柔らかバラロールチャーシュー1枚に濃い味付けのメンマ、茹でほうれん草に海苔1枚、刻み長ネギも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。大変な時期ですがメニューが豊富なので落ち着いたらまた伺います。