めん屋 平右衛門

本日、午後2時10分頃に初訪問で先客7人後から1人。新型コロナウィルス対策は入口、カウンターに消毒液設置、換気・消毒の徹底、3月31日まで夜の営業が21時(酒類提供20時)までです。店内はL字カウンター10席のみでお水は卓上のポットにてセルフ(グラスは入口)。今日はマスク着用の男女店員さんの3人体制みたいです。卓上にはお水ポット、エコ箸、楊枝、紙ナプキンが備えてあり調味料は胡椒、唐辛子、お酢があります。さて今回は期間限定の鯛そば930円を入って左側の券売機にて注文。約6分ほどで配膳されたそれは、鯛の出汁をしっかり感じる少し濁った魚介系塩スープに加水率低めの中細ストレート麺がかなり旨し!!具は春らしい軽く炙られた和な味付けの真っ白な姫竹に低温調理チャーシューに巻かれた菜の花、皮面を炙ったふわふわ鯛の身2枚にボイルホタルイカ2杯、刻み青ネギ(万能ネギ?)も美味しくあっという間に完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが気になるメニューも多いので落ち着いたらまた伺います。