麺 TOKITA

麹町で仕事の前にランチで初訪。
火曜12時半で空席多、一押しの海老味噌泡つけ麺をいただきました。大盛も同額。
ストレートの綺麗な極太麺に海老の香りいっぱいな橙色の濃厚つけ汁。表面には生クリームのような白い泡が半分くらい占めており、混ぜながらいただきました。

海老好きには堪らない逸品だと思います。一気に完食、スープ割りも美味しくいただきました。
再訪あればラーメンも食べてみたいですね。