益荒男ラーメン

焦がし醤油ラーメンを選択。
スープは煮干しが前面に出ている。銀色の煮干し粉がキラキラしている。
麺はほどよい硬さの中細ストレート。ややパツンとした食感。けっこういい感じだ。
具はほうれん草、メンマ、チャーシュー、海苔。柚子も載り、これがスープに沈んで終盤は良い香りだ。
こちらは竹麓助氏監修のお店だ。
益荒男ラーメン うまかった!★★★★