麺匠 和蔵

鬼辛シビレ担々麺をオーダー。豚骨ベースに背脂やニンニクがたっぷり。インパクトある重厚などろどろ加減。辛さよりも花山椒のシビレが強烈だ。
麺は太ストレート。
具は肉味噌がしっかり。
麺匠和蔵 うまかった!★★★