田の久

4月に入り少々仕事が暇に成りお休み。何処に行くか迷ってセット物では個人的に一番の此の方に今日は13:30分頃行きました。自分が着いた頃ぞろぞろ出店されるお客。食券買ってアルコール消毒してお冷やを取ってカウンターの中央付近に座る(落ち着かない)。しかし厨房が全体的に見えてアッ、此処も良いなぁ、と思った。しばらくしてチャーハンが先にサーブされちょっとしてチャーシュー麺が着丼。今日もラーメンタレが有ったので投入、チューブ入りニンニクも綺麗にチャーシューで拭き取って混ぜる。チャーシューはチャーハンの上に乗せる。脂多目、ニンニク入りのスープは絶品、最高。遅い時間帯のスープは濃く感じ美味い。チャーシューとチャーハンのバランスも良く最高に美味い。今日も至福のセットだった。又食べに行かねば。