京紫灯花繚乱

4/1(木)。13時15分頃入店で、先客3後客5でした。限定・背脂中華そばを注文。こちらでは久々の限定。「煮干し」のワードは入ってません。背脂多めの対応をしてくれたのは嬉しかったが、ほとんど液体でツブツブが無かった。(^_^;)
そのせいか、脂でマスクされてダシ感を味わえず。麺は棣鄂製の細麺。チャーシューはこの限定専用?従来のバラより美味しかった。