千日紅

昨日分。煮干しそば塩に味玉を追加して選択。
スープは煮干しがベースだが、塩ながら白醤油を使っている。
麺は三河屋製麺の多加水な細麺。口当たり柔らかい。
具はチャーシュー、三つ葉、小松菜、刻みアーリーレッド、あおさ、味玉、メンマ。味玉はプニュトロだ。かぼすと黒七味が別に付くが、味変に効果あり。
オープンして間もないが、連日行列になっている。
なお、店名は、麺や千日紅が正しい。
麺や千日紅 うまかった!★★★★