ラーメンショップ もっちゃん

初。ネギラーメン中盛り800円か850円。失念。
ライトな豚骨スープでラーショの流れをくんでるらしい。バランス良く旨い。星5にするか迷ったが、今回はゴメンなさい。
中細〜中太の麺。
具は細切りのチャーシューかちょっと。小さい海苔2枚、ワカメ、トッピングしたやや太めの白髪ネギ。中盤から卓上のおろしニンニクでパンチ力アップ。
味付けネギにしろ、スープにしろラーショで有りがちな調味料の過剰さがないのが良い。口コミにある様に、懐かしさも感じ、期待以上の味。参考になりました。
チャーシューが細切りのがちょびっとは唯一残念。せめて1枚は欲しかった。値段は高くないからトッピングするのもアリかも。
メニューは醤油、味噌、その2つのつけ麺。トッピングもネギ、チャーシュー、メンマといたってシンプル。ご飯系はないです。
土曜日の14半過ぎだったのでガラガラだったけど、昼時はどうなんだろ?。この味ならそこそこ人気ありそうだけど…。この時間で店で炊いてるスープの味が良く出来てるって事は昼ど真ん中の味も期待出来そう。
多分店主?のワンオペだけど、茹で時間は短いので回転は良さそう。