麺屋YAMATO

味玉醤油らぁ麺を選択。
スープは大山鶏に鮭、鮪、鯖、鰹などの節を合わせている。あっさりした醤油清湯で、味わいは蕎麦つゆに近い印象だ。
麺は全粒粉の手もみ中太。こちらも蕎麦っぽいかな。
具はチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、ねぎ。
塩らぁ麺や担々麺も気になる。
こちらは向日葵の2号店だ。
麺屋YAMATO うまかった!★★★★