つけ麺 津気屋 武蔵浦和店

本日、午後12時20分頃に初訪問で満席店内待ち一杯の為外待ち先頭(後から続々)。約3分ほどで店内着席。新型コロナウィルス対策は入口に消毒液設置、換気・消毒の徹底、現在営業時間が21時(L・O20時半、酒類提供20時)までです。店内はL字カウンター11席と奥にソファー席が3卓ありお水は卓上のポットにてセルフ。今日はマスク着用の男女店員さんの4人体制みたいです。卓上にはお水・スープ割りポット、エコ箸、レンゲ、楊枝、テッシュが備えてあり(紙エプロン、髪止め、割り箸、一味、お酢、マヨネーズは申告制)調味料はギャバン黒胡椒、カレースパイス、津気屋七味、モンゴル岩塩があります。さて今回は人気No.1の津気屋極つけ麺890円を並盛で(大盛まで無料)入って右側の券売機にて注文。約7分ほどで配膳されたそれは、節系のざらつきがある甘さはない仄かに海老と帆立を感じるどろどろ魚介豚骨つけ汁にふすまが見えるツルツル太ストレート麺が旨し!具は麺の上に海苔1枚、つけ汁内に賽の目チャーシュー少しにメンマ、刻み長ネギでちょっと寂しいです。最後スープ割りを頂き完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。