noodle art gallery Ryota Tezuka

移転後初。て言うか、臨休で振られて、気を取り直して訪問。人形町界隈は場所が覚えにくいね。入り口にアルコール消毒液、仕切り有り、スタッフはマスク着用。黄金色のスープは良い鶏の香り。スープは鶏の味わいと牛蒡も感じるね。あ、具にありました。具は豚バラ肉、鶏肉、ワンタン、牛蒡、ワケギかな?麺は細ストレート。しっかり茹でられていて、スープとの馴染みが良いね。ワンタンはやたら皮が長い。旨かった。ごちそうさま。次回は限定だな。