中華そば 八王子らーめん

麺処あずきからの連食。中華そばに味玉を追加して選択。
スープは醤油ダレが濃く、出汁よりも醤油で食べさせるタイプ。個人的にはこれくらいの方が好みでしっくりくる。いかにも八王子ラーメンらしいかな。
麺は岩本製麺のやや低加水な細ストレート麺。スープとよく合う。
具は海苔、味玉、チャーシュー、細メンマ、細かく刻まれた玉ねぎ。
コスパが良く、全体的に良くできた一杯。
つけ麺も美味しそう。
なお、店名は中華そば専門店 八王子ラーメンよしだが正しい。
中華そば専門店 八王子ラーメンよしだ うまかった!★★★★