町田商店マックス

本日、約20日ぶり午後1時5分頃に4度目の訪問で店内8割りの入り。新型コロナウィルス対策は前回同様営業時間が4月21日まで21時(酒類提供20時)までです。今日はマスク着用の元気な男女店員さんの3人体制みたいです。さて今回はチャーシューメン970円を入って右側の券売機にて注文。食券提出時麺硬め油多めでオーダー。約3分ほどで配膳されたそれは、甘味ある鶏油が表面を覆う安定した町田商店の家系豚骨醤油スープに固め茹でられた短めな平打ち中太ストレート麺が旨し!!具はサクラチップ等の燻製材でスモークされた香ばしい豚バラロールチャーシュー5枚に茹でほうれん草、海苔3枚に鶉の玉子、刻み長ネギです。今日も美味しく完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。