中華そば きび 明大前店

本日、午後6時45分頃に初訪問で満席外待ち前客2人後から2人。こちらは先に店内で食券を購入してから外に並ぶシステム。程なく着席。新型コロナウィルス対策は東京都感染防止徹底宣言掲示、中央に消毒液設置、入口少し解放、テイクアウト開始、当面の間21時(酒類20時)までです。店内は現在カウンター2席に4人掛け席が3卓2人掛け席が1卓ありお水は出して頂きました。今日はマスク着用の男性店員さんの2人体制みたいです。卓上にはお水ポット、割り箸、テッシュが備えてあり(楊枝は中央、髪止め、紙エプロンは申告制)調味料はギャバン黒&白胡椒、唐辛子、醤油、お酢、ラー油があります。さて今回は丸長ライクなつけそばスペシャル1150円を入って奥左側の券売機にて注文。約11分ほどで配膳されたそれは、表面に油が浮く甘辛酸が絶妙なバランスのつけ汁に加水率高めの瑞々しいツルシコ中太ストレート麺が旨し!!具は麺の上に柔らかチャーシュー4枚に味が染みた味玉とかいわれ、つけ汁内には大量の賽の目チャーシューにメンマ、千切りなるとに刻み長ネギです。最後スープ割りを頂き完食完飲。ご馳走様でした。大変な時期ですがまた伺います。