中華そば あら井商店

近所のコイパに納車し初訪。昼過ぎ空席あり。オープンキッチンL字カウンター。大盛で。麺は極太縮れでアイボリーな色み。ゴワゴワではなく1本1本小麦が詰まっている感じでめっちゃウマい。つけ汁は大勝軒系なのか、ほのかな甘味と酸味がありダシの旨味も出ている。五感をくすぐる味のメリハリは少ないが、じんわり優しい感じで好きなタイプ。漬け込み低温調理の2種のチャーシューも美味。ご馳走さまでした