上海麺館

4/15(木)、初訪問。最近朝ラーでちょくちょく話題なお店ですが、今回は夕方に行ってみました。中野駅北口から本当にすぐだけど、細い路地なのでちょっと分かりづらい(^^;
豚そばと鶏つけの二枚看板って感じでラーメン気分だったので、豚そばのこってりを同料金の大盛で。
豚骨アロマがフワッと香るスープはサラッとしてますが、出汁感はしっかり。いい意味で洗練されてなくて、どっかの地方にありそうな味わいですごく好き。背脂の甘味とこってり感もいいですね〜。
麺はパラッとした細麺。博多系とも端麗系とも違う何とも言えない歯触りが絶妙。
チャーシューはバラロールで特製だと3枚。結構弾力のある歯応えで個人的には好みです。その他のトッピングではしゃっきりした茹で細モヤシがニクいっすね〜。
ライスも食べつつだったけど、お腹に余裕があったので追い麺(150円)を追加。甘酸っぱいタレと魚介で和えてあって、そのままでも楽しめるし、スープに入れても勿論オッケー。
他にありそうでないアプローチな一杯で、お腹パンパンになって大満足。つけ麺もかなり美味しそうなので近々また行きます。
いやぁ、おいしかったー(^^)