ニボシクラフト

初訪。券売機横にアルコール消毒液、スタッフはマスク着用。セメント色がかったスープは煮干しの風味が良く出ていて、苦味を感じる直前な感じ。旨いな〜。麺は低加水の細ストレート。具はチャーシュー、鶏肉、岩海苔、メンマ、刻み玉葱。絶妙な煮干し加減が素晴らしい。旨かった。ごちそうさま。