らーめん ばっ玉

初らーめんばっ玉。18:06客2人。みそらーめんを。
カウンター9席。食券制。消毒液・仕切り板あり。駅からは遠く、駐車場もなし(><)
店主?と助手の2人体制。麺のかたさ・脂の量・味の濃さはリクエスト可能。
らーめん涌井@西新井出身の店らしく、スープは熱々のライト系背脂チャッチャみそ豚骨味。塩分と背脂は程々。
麺は中細やや縮れ。みそ用ならば、もう少し太い麺のほうが合いそうな気がする。因みにしょうゆやしおは更に細い麺を使っているようだ。
具材はバラチャーシュー1枚・わかめ・ねぎ・もやし少々。全体的に華がなく、何か追加トッピングしないと寂しげだ(‥;
卓上ニンニクやラー油投入で一応味変は楽しめる。具材や麺の量を考えると、お値段はやや高め。内容も平凡で特にパンチがある訳ではないが、とっつき易い味とも言えるかな。次回があるとすれば別のメニューを(^^)
御馳走さま☆