麺屋 はやしまる

4/19(月)、13:45訪問先客4後客3。ミックスが食べたかったけど、エビわんたんが売り切れ。残念だけど気を取り直してわんたんめんの塩味を大盛(100円)で注文。
何かが突出せずに素材の旨味が溶け合って、じんわりとしながらしっかりと芯の通ったスープ。塩気の角もなく実に穏やかな味わいが美味しいなぁ。醤油を食べた時はもっと節や煮干しが立ってた印象だったけど、これはこれですごくいい!
麺はツルツルもちもちな太ストレート。スープの乗りもいい感じだし、麺自体めっちゃ旨い!
肉の旨味が溢れ出るようなジューシーな焼き豚が小振りではあるけど絶品です。生姜が香る肉ワンタンも言うまでもなく◎。一個一個存在感があって、それが5個入ってるのでボリュームも言うことなしです。
完全にこのお店の魅力に取り憑かれました。レギュラーメニューをとりあえず全部食べときたいから、次は味噌か汁なし担々麺か油そばか…。悩ましい。
いやぁ、おいしかったー(^^)