横浜ラーメン 真砂家

3/17に訪問。ラーメン並(750円)を、麺固めで。スープは、ライトだが、醤油・出汁・油のバランスは良好。麺は、ごわつきのあるストレート太麺。固めコールは、しっかりと効く。具は、ねぎ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー二枚。チャーシューは、モモスモークで好みでした。