ラーメン屋ジョン

特製濃厚煮干ラーメンを選択。
スープはメニュー名どおり濃厚なセメント煮干し。この濃度はひさびさ。
麺はかっちりした歯切れの良い細ストレート。スープとも合う。
具は特製なので、チャーシューが豪華絢爛。特にバラの角煮は厚みが1センチはあろうかというもの。味玉、刻み玉ねぎ、メンマも脇を固める。
こちら約2年ぶりだが、ジョンさんは相変わらずの実直さ。奥様だろうか。カウンター内は以前と違って二人三脚のイメージ。
ラーメン屋ジョン うまい!★★★★★