麻辣専科 覇王 神田北口店

19/9/5に訪問。麻婆麺(950円)を、辛痺普通で。スープは、かなりしっかりとした麻婆感。辛痺は普通でちょうど良かった。麺は、低加水のざっくりとしたストレート細麺。具は、糸唐辛子・小ねぎ・麻婆豆腐。麻婆豆腐は、なかなかの量が入り、完食するとけっこう腹にたまる。ちなみに豆腐は木綿。卓上に味変アイテムは皆無だが、穴あきレンゲの設置は素晴らしい。