鯛塩そば 灯花

4/28(水)。14時55分頃入店で、先客4後客2でした。冷やし梅つけ麺を注文。この日だけのスタッフ限定。つけ汁は鯛ベース。ナチュラルにトロミがついています。梅がかなりしっかりと主張。麺の上に薬味となるネギ、大葉、茗荷。麺は三河屋製の平打ち中太。鶏チャーシューと乾燥梅肉をまぶした鯛の切り身。締めは鯛めしを投入して満足です。(^O^)v