北ノ麺 もりうち

初。北海道からやって来たスパイスラーメンのお店だが、「白しょうゆ」に惹かれて訪問。広い店内と穏やかな接客が印象的だ。
チャーシュー1枚150円を追加して注文(因みに全部乗せはプラス600円となる)。
白しょうゆならではの透明なスープは、綺麗なだけでなく力強い味わいで一口目から美味い。森住製麺製という少し黄色い中太縮れ麺は相性抜群で、食べてて嬉しくなって来る。焼き目のついたチャーシューもウマイ。
スパイスの方がメインではあるが、こちらも十分主役を張れると思う。最初から最後までずっと美味しかった。