六厘舎

5月3日分。昼に訪問。ソーシャルディスタンスキープした状態で出口付近まで行列発生。意外と回転は早く行列に接続して20分ちょっとで食券販売機に辿り着き、「味玉つけめん」(950円)を注文。案内されたカウンター席に着席し、約15分で着丼。つけ汁は濃厚な魚介系出汁が効いた醤油ベーススープで、具はチャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト・海苔が入り、海苔の上には魚粉が乗る。極太麺は食べ応え抜群。つけ汁の器の底に沈むチャーシューは柔らかい食感。途中魚粉・黒唐辛子・ゆず粉を投入して味変。味玉は黄身が超半熟状態だったのが不満。最後に割りスープ投入して完食。旨かったが出来れば胡椒も味変アイテムに加えてほしい。