壱六家 上大岡店

とことん素材にこだわり抜いた家系ラーメン、ここに極まれり!
平打ち中太麺とピンと筋の通った醤油ダレが丁寧に煮出した豚骨スープと絶妙なハーモニーを奏でる。
硬め、濃いめで頂いたが最高の選択であると自画自賛。
店主さん、二人のお姉さんの明るくて丁寧な接客と真摯にラーメンに向き合う姿にも心奪われた。店内の掲示にも大いに賛同!
また来ますね(^-^)/