東京味噌らーめん 鶉

初訪問。宿題店でした。特製(現在1100円?)とライスを注文。無料の大盛は200gとの事なので大盛で。
スープはサラッとした味噌スープ。表面には液状のゴボウ油。口コミ通り素晴らしいバランス。
麺はビロビロで平たい縮れ麺。これも期待通り旨い。
具はシットリした吊るし焼きチャーシュー3枚、炒め煮されたモヤシ等の野菜、味玉、上に載ったパリパリして良いアクセントになっているのは揚げゴボウ?。全く隙がない。
4月末日の昼。常に5人待ち位なのでそれほどキツくないし、もっと早く来れば良かった〜。味噌の経験値は低いが、今まで食べた味噌の中ではトップクラスに好み。余談だが、思い出したので追記。今は亡き小田原の味一が一番好きな味噌ラーメンだった。一票ス。