中華 かし亀

5/3(祝・月)。初訪問です。10時30分頃到着でシャッター10番手。開店まで後客16でした。背脂生姜チャーシュー麺+半炒飯を注文。加須が誇る町中華の超名店。盛りの凄さで有名ですが、味の良さも劣らない。中華屋さんらしくメニューの数が多い。ラーメンだけでも20種類はありそう。スープは昔ながらの鶏ガラベースでしょうが、カエシの主張、コクもあり美味しい。生姜も効いている。麺は手揉み風の縮れ中太。お持ち帰りも出来る自慢のチャーシューは軽く炙ってある。炒飯はしっとりタイプ。炒飯にはチャーシューや唐揚げなど、色々とトッピングしたメニューあり。味見したカレーも見逃せない。行列も納得の内容。次は何を食べようかと早くも考えてしまう。