つけ麺・まぜそば専門店 大やま

大辛にんにくらーめん 赤い虎からの連食。
釜揚げシラスと浅利のガーリック塩まぜそばをオーダー。
にんにくが効いた塩ダレがなかなかいい感じだ。意外に珍しいかも。
麺は全粒粉入りの中太麺。
具はシラスや浅利のほか桜エビや水菜も載る。タレが淡いので、卵黄を後から投入するとカルボナーラよろしく効果的。レモンも良い。最後は卓上の昆布酢で締められる。希望すれば追い飯も無料だ。
つけ麺・まぜそば 大やま うまかった!★★★★