博多一風堂 高田馬場店

5/8(土)、14:10ノーゲストでしたが、後客数組とテイクアウトがバタバタッと入ってにわかに忙しい空気。レギュラーメニューを久しぶりに食べようと思ってましたが、限定に惹かれて結局そっちを注文しました。このメニューに関しては無料でライスが付けれるのでお願いして、タンメン野菜(260円)トッピング。
スープはサラサラしてクセのない一風堂の専売特許的な豚骨に醤油ダレを合わせたシンプルな構成。ニンニクが結構ガッツリ効いてて、背脂も浮かしていてなかなかのジャンク感。
麺はややウェーブのかかった極太。ツルツルの麺肌で、小麦が詰まったミチミチ食感。ちょっと細いうどんみたいな食べ応えで、数日前に食べた小滝橋二郎の麺に似てる。
デフォのトッピングはチャーシュー2枚にホウレン草、海苔、ネギ。このテのラーメンと野菜の相性はまず間違いないので追加して正解でした。
スープに浸した海苔で高菜とライスを巻いて楽しんだりしつつ完食。並盛でもボリュームあるのでお腹いっぱい。
いやぁ、おいしかったー(^^)