HANABI

本日、午前11時15分頃に初訪問で先客1人。新型コロナウィルス対策は東京都感染防止徹底宣言掲示、入口に消毒液設置、カウンター間に衝立設置、換気の徹底、5月31日まで営業時間が11時〜15時(酒類提供中止)です。店内はアメリカンなL字カウンター6席に4人掛け席が1卓ありお水は卓上のポットにてセルフ。今日は金髪のご主人さんのワンオペです。卓上にはお水ポット、割り箸、楊枝、紙ナプキン、紙おしぼりが備えてあり調味料はヱスビー黒胡椒、一味、お酢があります。さて今回は辛味噌ラーメン800円を口頭にて注文(後会計)。約3分ほどで配膳されたそれは、ちょうどよい濃度のピリ辛味噌スープにもっちりした中太ストレート麺が旨し!!具は片面が炙られた柔らか豚バラチャーシュー1枚にフライパンで炒められたしゃきしゃきもやしにひき肉、胡麻油の香ばしさを感じるコリコリメンマ2本に海苔1枚、刻み長ネギです。今日も美味しく完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。