中華そば あら井商店

本日、約5ヶ月と25日ぶり午前11時55分頃に2度目の訪問で店内満席外待ち前客3人後から1人。約5分ほどで店内着席。新型コロナウィルス対策は東京都感染防止徹底宣言掲示、券売機脇に消毒液設置、5月末まで営業時間が11時半〜14時半(夜は自粛休業・酒類提供終日中止)です。店内は清潔感のあるL字カウンター6席のみでお水は券売機脇の給水タンクにてセルフ。今日はマスク着用のご主人さんのワンオペです。卓上にはお水ポット、割り・木の箸、レンゲ、楊枝、テッシュが備えてあり(紙エプロンは給水タンク脇)調味料は粒胡椒ミル、お酢、ラー油があります(ニンニク、生姜は申告制)。さて今回は前回気になったまぜそば650円を入って左側の券売機にて注文。約10分ほどで配膳されたそれは、鶏油、お酢、醤油などの甘酸っぱいダレが丼の半分ほどヒタヒタに浸かり灰色掛かったた面白い食感の太縮れ麺にさっぱり合い旨し!!具はその都度切り出す豚レアチャーシューとしっとり鶏のチャーシュー各1枚、味が染みたメンマ、海苔1枚に刻み長ネギです。良く混ぜて食べ進み途中ラー油で味変して完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。