ラーメン富士○ 西新井大師店

ラーメン富士○西新井大師店9回目。11:39待ち8人10分。富士○ラーメンニンニクちょい野菜ちょいアブラを。
新たにアクリル板が設置され、感染症対策を強化。 本日はレンゲが丼に刺さった状態での提供(^^;
スープは生姜が香り、ブタの旨味と野菜や味醂系の甘み等で構成されたワイルドな仕上がり。直系二郎とは一味違う独特な味わい。決壊寸前までスープが注がれていても、受け皿付きなので安心。
麺は小麦感しっかりのゴワゴワボソボソ。
野菜はスープやアブラが程良く絡まる適度なクタクタ茹で。キャベツと味付アブラのマッチングも美味い。
ニンニクは変わらず粒が粗めでピリリと辛い。
茹で前350gの麺と塊のようなブタは圧巻のボリュームで、900円でも満足度は高い。
3回食べたら止められなくなるジャンクの極み(^^)
御馳走さま♪