ラーメン丸長

5/14(金)、ちょっと久々の目白丸長。10:35で3番目、後ろは続々とあっという間に10人以上。45分頃に手指消毒と同時に注文を聞いてくれ、開店して着席と同時に配膳。このサクサク感がいいんだよなぁ。小鉢の中盛(50円)に生卵(50円)でお願いしました。
甘じょっぱくて酸味も効いたつけダレがいつも通りで美味しい!生卵は最初は潰さず、途中から具材に絡めると円やかさが加わっていい感じ。クタクタ野菜と甘めなチャーシューがぎっしり詰まってるのを掻き分けながら、ツルシコの麺をどっぷり浸してズバズバ啜る。最高!
中盤から卓上の唐辛子をかけて、麺を片付けた後はスープ割りを貰って完食。
理屈じゃなくて一度ハマったら抜け出せない中毒性があります。いつもの女性3方のチャキチャキしてるんだけど温かい雰囲気もやっぱりいい。最近は年一ぐらいしか行けてないけど、間違いなく都内で屈指に好きなお店です。
いやぁ、おいしかったー(^^)