空ノ色

初。今は淡口だけでなく濃厚も出している様なので、濃厚を。
スープは濃厚な豚骨だけど、飲み口はサラッとしてる。
博多の麺より一回り太いストレート細麺。替え玉は青ネギが載って100円。
具はしっとりしていながら肉感のあるチャーシュー5枚位?。スライスした硬茹で玉が1個。小さい海苔1枚。青ネギ。
卓上には紅生姜、ゴマ、胡椒、辛みニンニク等。
スープのズンドウが見当たらず、豚骨炊いてる匂い皆無。しかしながら、工場で生産されたスープの様な平たい味ではない。どこかで仕込んで、店内で戻しているのか。不明。
確かにパン売ってますね。店名、クオリティからして、ソラノイロ系列なのでしょうか?。
平日開店前に数人待ち。開店と同時に店に着いたけど、普通に座れた。平日なら並ばずに食べられるかも。そのうち認知されれば、並ぶようになる可能性アリ。淡口の方も興味あるし、パンも普通に旨そう。