ラーメン丸長

本日、約1ヶ月と3週間ぶり午後1時頃に訪問で満席外待ち前客10人後から続々。並んでいる間にチャシューとメンマが終了との知らせが。約16分ほどで店内着席。新型コロナウィルス体制は前回同様。今日もマスク着用の3人娘さん体制です。さて今回はやさいたまごつけそば950円を生たまごでオーダー。約1分ほどで配膳されたそれは、いつもの甘辛酸っい目白丸長のつけ汁に瑞々しいツルツル中太ストレート麺がやっぱり旨し!!!具はしゃきしゃきのもやしとキャベツの炒め野菜に細切れ豚肉、甘い味付けのメンマに千切りなると、刻み長ネギに生たまごです。何気にこちらで生たまごを頼むのは初めて。最初はそのまま食べ、途中生たまごを崩してまろやかに味変して完食。スープ割りを頂きほぼ完飲。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。