中華そば専門店 一六食堂

鶏油そばをいただきました。ちーゆではなく、とりあぶらそばです。
タレ、油、麺はあらかじめ混ぜて提供してくれます。そこからさらに、トッピングのチャーシューや玉ねぎを混ぜ混ぜ。箸ですくい上げた中太のストレート麺は、それはテカテカとおいしそうな色をまとっています。
うん、旨い! 麺が、なんとも啜り心地が良くて、もっちり感あります。タレの味、油の塩梅が本当にいい意味でほどほどなので、最後までしつこさや食べ飽き感が無いのがgoodです。
味変アイテムとして、以前は無かった自家製?のラー油も提供してくれます。すごくシンプルでスッとした辛さ。ラーメン同様、やさしさを感じるラー油です。ただ贅沢を言うと、あまり刺激感は無いので、もう少し辛くてもいいかなぁと思いました。
細かく刻まれた玉ねぎがとても合うので、途中で玉ねぎ増し(50円)を。
今日は空模様があいにくでしたが、いつも通り景色とお店の雰囲気を満喫してきました。
とてもおいしかったです(^^)