麺処 はら田

本日、約2ヶ月ぶり午後1時25分頃に3度目の訪問で満席外待ち前客10人後から続々。4月5月の木曜日は「はら田が作る二郎」の限定のみなので先に店内の券売機で限定A850円を発券してから並びに。食券回収時らーめんかつけ麺、汁なしの(小)から選べるのでらーめん(小)で注文。店内まで数人の時ヤサイ、ニンニク、アブラのあり・なし・マシの選択確認があり、ヤサイとアブラあり、ニンニクなしで注文。約28分ほどで店内へ。新型コロナウィルス対策は前回+席間に衝立設置、酒類提供中止です。今日はマスク着用のご主人さん含め男性3人体制です。本日は通常の調味料+かえし?と岩塩があります。事前に注文していたので約1分ほどで配膳されたそれは、とろんとした香味野菜に豚ガラと豚肉を大量に使用した出汁に濃口メインの醤油かえし使用した濃厚はら田流二郎スープに硬めなうねりある菅野製麺製の極太麺が旨し!!具は分厚い柔らかバラロール豚1枚に噛みご耐えあるブロック状の豚が1個、くた茹でのもやしメインの野菜と甘辛い味付けの背脂です。今日も美味しく完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。