中華蕎麦 とみ田

TOKYO-Xになってから初。「OMAKASE」を初めて使った。料金は掛かるが日時指定で予約出来るのは凄く便利!電車のトラブルがあったが無事に時間前に到着。名前を呼ばれたら食券を購入、しばし待って注文内容によって決められた席へ案内される。
連食前提なので、まず「らぁめん」ミニを。茶色のバリエーション的なヴィジュアルに葱の緑が映える。
濃厚でクリーミーなスープは豚の旨味全開、麺に絡んで実に美味しい。大きなメンマは食感が楽しく良いアクセントだ。
味わいは個人的に中野の豚野郎の怒豚骨を思い出したが、全てはまさしく「とみ田」スペックになっていて、素晴らしかった!
続いてつけめんを頂く。