中華料理 華福酒家

20/12/18に訪問。坦々メン(750円)を。スープは、胡麻が効いていて、濃度が高い。仄かな酸味も効いていて、なかなか独特なアプローチ。ややまぜそばのような印象も。麺は、ストレート細麺。強めのスープに負けているかな。具は、筍・ネギ・挽肉。筍は刻んであり、これも担々麺の具材としては珍しい。