麺処 「図鑑」

5/26(水)。初訪問です。13時10分頃入店で、先客2後客5でした。真鯛と蛤の淡麗そば+金目鯛の白湯そばを注文。ツイッター要確認ですが、現在は大体日曜〜水曜の11時30分〜15時で営業されています。
スープはスッキリしており魚介の風味を程良く感じる。軽く縮れた細麺との組み合わせ。鶏チャーシュー、小松菜、花穂紫蘇。センス良くまとめられた印象です。(^O^)v