自家製麺 No11

今日を逃したら個人的かつ物理的に今後訪れることはないだろうというラストチャンスで初訪問。
結果として初の富士丸系。
二郎とは別物まで言うと大袈裟かもしれないが、一口食べて違いが判る。
具体的に何がどうとは説明しにくいが、とにかく違う。
また事前情報で『甘い』と聞いて(見て)いたのだが、そんなことはないと思う。
何をもって甘いと言っていたかも良くわからない。
味自体はかなり濃いと感じた。
あのくらいじゃないと野菜に味が回らないのであろうか。
麺量普通とお願いしたら「量多いですけど大丈夫ですか?」と念押しされた。
そのままお願いし、トッピングがちょい野菜、ニンニク、ちょい脂をリクエストしたら野菜はやや少なめだった。
食べ切れないと気を使ってくれたのだろうか。
本当に残念ながら今後訪れることはできないだろうが、接客も気持ち良く、人気店である理由がわかった気がする。