キング製麺

5/28(金)、キング製麺初訪問。13:45並び6人で入店まで15分。先頭2人まで食券を買って中で待ち、それが進むと次の人が食券を購入するルール。
他の人のレビューを見て山椒の方がやはり気になってたのでそれの全部入りを無料の中盛でお願いしました。
スープは魚介系がしっかりと立った和出汁風味。すっきりと飲めるけど、油などの牽引力もあってきっちりラーメンのスープとして成り立ってる。白醤油の塩加減と円やかなコクもいい具合で、和山椒の清涼感のある風味と仄かな刺激が絶妙にマッチしてます。これは美味い!
麺は不規則にちぢれた太麺。ボコボコの食感が心地よく、小麦の詰まった質感もいい。
トッピングは低温調理のチャーシュー、2種類のワンタン、ホウレン草、味玉。ワンタンは具の塊のボリュームが印象的で、味わいもバッチリ。オレンジ色の黄身がネットリ濃厚な味玉もいいですね〜。
ぐうの音も出ないくらい圧倒的な完成度なんですが、どこか親しみやすさもあるラーメン。それが人気の秘訣なんでしょうね。
いやぁ、おいしかったー(^^)