しょうゆのおがわや 北野店

本日、25日ぶり午後6時45分頃に3度目の訪問で先客4人後から7人と人気です。新型コロナ対策は東京都感染防止徹底宣言掲示、入口解放、入口他に消毒液設置、席間に衝立設置、換気・消毒の徹底、テイクアウトを開始しています。店内は外向きL字カウンター7席に4人掛け席が1卓2人掛け席が3卓ありお水はセルフですが出して頂きました。今日はマスク着用の男女店員さんの2人体制みたいです。卓上には割り・エコ箸、楊枝、紙ナプキンが備えてあり調味料は粒胡椒ミル、一味、醤油ダレ、ニンニククラッシャーがあります(紙エプロン、髪止め、ヘアゴム、お酢は入口右側)。さて今回は未食の味噌らーめん750円を入って左側の券売機にて注文。食券提出時好みとチャーシューをバラか肩ロースか確認されたので好み全部普通チャーシューバラでオーダー。約10分ほどで配膳されたそれは、基本の豚骨醤油に味噌が効いた中濃スープに味噌用加水率高めのモチモチ太縮れ麺が旨し!!具はほろっほろ柔らか豚バラチャーシュー1枚にしゃきしゃき茹でもやし、コーンに刻み長ネギです。今日も美味しく完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。