ラーメン二郎 三田本店

ラーメン二郎三田本店☆50回目。12:06待ち30人49分。ぶたラーメンニンニク野菜を。
三田駅と二郎の間にあるインドカレー店も負けないくらい行列していた。
麺上げは修行中の助手。オヤジさんはぶたの仕込みと野菜茹で担当。
券売機付近に着席。
本日のスープは肉汁と脂でドップリ濁った乳化タイプ。カエシの効き具合がキツメ。
麺は歯応えのあるカタメ。饂飩に似た食感。
ぶたはオール腕肉。厚切り一口サイズ×6と大型ブロック×1で、何れも味の良く染み込んだモノ。ぶたラーメンというネーミングに相応しいボリューム。
野菜は三田標準のクタクタ。オヤジさんが茹でたから当然か(^^;
総合的に美味かったが、若干ショッパメにブレたか。2回続けて全く同じラーメンになるほうが珍しいので、何時もどんなのが出てくるのかというワクワク感がたまりません(^^
ちなみに三田本店でマシマシコールは通じません。「野菜」も「野菜多め」も「野菜マシマシ」もほぼ一緒。その時のノリや気分や担当者によって多少の増減はあるでしょうが。但しニンニクの場合はハッキリ「ニンニク多めで!」と伝えれば2倍位入れてくれるようです(^^)
御馳走さま♪